Sake e distillati giapponesi: un’arte da scoprire

La vera protagonista di Sake Boutique è la sua carta dei sake, un vero e proprio tesoro di etichette, frutto di una collaborazione con la Sake Company e la Sake Sommelier Association. Con oltre 30 referenze selezionate con cura, il locale permette ai visitatori di esplorare il sake in purezza o tramite l’arte della mixology, unendo la tradizione al gusto contemporaneo. La carta offre una gamma che spazia dai sake leggeri e profumati, ideali per chi si avvicina per la prima volta, a quelli più complessi e strutturati, perfetti per gli intenditori. Ogni calice può essere abbinato a piatti del menù, creando un’esperienza sensoriale unica.

Mixology nipponica: la fusione perfetta tra tradizione e innovazione

Oltre ai sake, Sake Boutique propone anche un’interessante selezione di whisky e gin giapponesi, rielaborati nella cocktail list dal bar manager Giordano Ciccolini. Le sue creazioni, come il Fuji Winter con sake junmai ginjo e hibiscus o il Sake Highball, combinano sapori giapponesi con ingredienti freschi e inaspettati, offrendo cocktail unici e dal fascino esotico.

Il menù: una reinterpretazione degli izakaya

Il menu di Sake Boutique è una fusione di piatti tipici giapponesi e ingredienti di alta qualità, pensato per essere condiviso in un’atmosfera conviviale. Ogni piatto è progettato per esaltare le note del sake e portare la tradizione giapponese sulla tavola romana. Tra le specialità, troviamo l’Oyakodon (un donburi di riso con pollo, cipolla e tuorlo crudo), la Spicy Miso Carbonara, una rivisitazione della pasta romana con noodles, guanciale e un tocco piccante di salsa gochujang, e il Unagi-don, riso con anguilla grigliata. Per gli amanti del pesce, le proposte spaziano dai Salmon Popcorn – croccanti nuggets di salmone in tempura – al tradizionale Hitsumabushi, un piatto di anguilla arrosto servito su riso. Non mancano nemmeno piatti vegetariani, come i classici Gyoza e gli Udon, spaghetti giapponesi serviti in vari modi. Infine, per chi cerca qualcosa di dolce, ci sono delizie come il Matcha Tiramisu e i Nama Choco, quadratini di cioccolato artigianale giapponese, che completano l’esperienza gastronomica in modo perfetto.

Un design che celebra il Giappone

Lo spazio di Sake Boutique è un riflesso della filosofia giapponese di semplicità ed eleganza. Progettato dallo studio DLArchitecture, il locale accoglie i suoi ospiti con un’atmosfera calda e intima, grazie a materiali naturali e tonalità chiare che richiamano l’essenza del Sol Levante. Il locale, che può ospitare fino a 30 coperti, presenta un grande tavolo sociale per condividere piatti e storie, mentre piccoli tavoli garantiscono maggiore privacy.

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Un’esperienza immersiva tra gastronomia e intrattenimento

Situato nel cuore di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo, Finger’s è sinonimo di cucina fusion che fonde influenze giapponesi e brasiliane in un ambiente sofisticato. Dal 2017, questo locale è diventato una meta per i romani e i visitatori della città alla ricerca di un’esperienza culinaria eclettica. Il nuovo direttore punta ora a rendere ogni cena un momento speciale, unendo il buon cibo a un’atmosfera ricca di divertimento e intrattenimento, con un tocco di esclusività. Il concept rimane fedele al connubio di tradizione giapponese e calore brasiliano, con una cucina che sorprende e delizia visivamente con impiattamenti spettacolari e accostamenti di sapori unici.

Dal Brasile al Giappone: un menù che sorprende

Il menù di Finger’s Roma celebra la cucina fusion nippo-brasiliana con oltre 70 piatti, dalle delicate tartare ai tacos, dal ceviche ai nigiri. Piatti iconici come il Black Cod all’arancia, preparato in 48 ore, o la Picanha con riso e verdure, si affiancano a creazioni più audaci come la Bistecca Tomahawk da un chilo e il delicato Yakiniku, un piatto di carne servito su letto di riso con uovo fritto e salsa tipica. Per chi desidera esplorare il meglio della cucina stagionale, il ristorante offre anche due percorsi di degustazione Omakase, che mettono in risalto ingredienti freschi e pregiati.

Qualità senza compromessi: il segreto del successo di Finger’s Roma

La qualità è una vera ossessione per Finger’s Roma, che seleziona il pesce più fresco dai mari di tutto il mondo e lo prepara con tecniche rispettose della tradizione giapponese. Tonno rosso e ricciola dal Mediterraneo, merluzzo dall’Alaska e altre prelibatezze vengono trattate con cura per esaltare al massimo i loro sapori naturali. Ogni ingrediente è scelto e servito per regalare un’esperienza culinaria eccezionale.

Un ambiente di charme per un’atmosfera eterna

Il ristorante mantiene un’estetica raffinata e accogliente, con divani in velluto e luci soffuse che evocano un’atmosfera di “Dolce Vita” moderna. Con 60 coperti interni e altri 40 sotto il portico, Finger’s Roma può accogliere oltre 100 ospiti ogni sera, creando un rifugio sofisticato dove gustare un aperitivo o una cena di classe, all’insegna della convivialità.

Cocktail d’autore: l’arte del mixology

La carta dei drink è curata dal talentuoso barman John Rheymar Salazar Bolus, che combina ingredienti esotici da tutto il mondo con tecniche di mixology nippo-brasiliana. Dai classici come il Lychee Martini, a base di Gin giapponese e succo di lychee, ai cocktail esclusivi come il Ladies Choice, preparato con Bombay Gin, succo di mirtillo e lampone, ogni drink è un’esplosione di sapori studiata per accompagnare il menù con stile.

Intrattenimento al centro: tra musica e flair bartending

A partire da settembre 2024, Finger’s Roma inaugura un calendario di eventi musicali che accompagneranno la cena con esibizioni live e DJ set. Ogni giovedì, il trio acustico Alberto Laurenti & i Rumba de Mar porta un tocco di magia, mentre nei weekend la musica accompagna fino a tarda sera. Anche dietro al bancone, l’intrattenimento è assicurato con esibizioni di flair bartending, dove il barman stupisce con spettacolari acrobazie nella preparazione dei cocktail.

Un punto di riferimento per la Roma esclusiva

Da sempre meta di una clientela di élite, Finger’s Roma continua ad attrarre calciatori, attori e designer in cerca di privacy e qualità. L’obiettivo del locale è distinguersi, continuando a sorprendere anche in una città storica come Roma, dove il nuovo e l’esclusivo trovano sempre terreno fertile per innovare e ispirare. Finger’s non si accontenta di essere uno dei tanti, ma si propone come una delle esperienze più memorabili della Capitale.

Un viaggio tra passato e futuro: la storia del brand

Finger’s è nato a Milano nel 2004 grazie alla visione dello chef nippo-brasiliano Roberto Okabe e dell’ex calciatore Clarence Seedorf, impegnato nella promozione dell’inclusività culturale. Il primo locale di Milano era una vera e propria oasi urbana di 1.400 metri quadrati, ispirato ai giardini giapponesi, che ha dato il via a una serie di aperture di successo tra cui quella di Porto Cervo, Roma, e nuovi locali a Milano, come il Finger’s Club e Finger’s A.R.T.S., pensati per offrire esperienze culinarie in contesti unici e affascinanti.

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Nata a Tokyo, è una pioniera nell’industria giapponese della gioielleria di perle:  i suoi gioielli sono versatili ed eleganti e si possono abbinare sia ad un abbigliamento casual sia ad un outfit elegante.

QUALITÀ E ARTIGIANALITÀ

I suoi standard di qualità e artigianalità sono estremamente elevati e rigorosi: tutto è realizzato per soddisfare le aspettative in termini di lavorazione, stile e brillantezza creativa.

In diverse occasioni Hiroko ha collaborato con Mikimoto alla progettazione di serie speciali di gioielli utilizzando perle dei Mari del Sud e di Tahiti.

Attenta e rigorosa ai materiali che usa nelle sue creazioni, Hiroko affonda le sue radici di designer nella moda, che ha poi fuso in modo molto elegante nei suoi modelli di gioielli, presentando bellissime perle barocche organiche per l’alta gioielleria, quando solo le perle perfettamente rotonde erano lo standard accettato.

Le sue opere si possono acquistare presso LENA International a Tokyo.

Hiroko ha aperto la strada alla produzione di perle barocche, un trend consolidato della moda quotidiana in Giappone e non più solo un accessorio di lusso per occasioni molto formali. 

I suoi gioielli, dal design minimalista e geometrico, rompono gli schemi sul modo di indossare ed abbinare le perle, da sempre considerate un accessorio per mises formali ed eleganti.

Per informazioni LENA International a Tokyo – Telefono +81 03-3407-7621

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