Forbes Travel Guide is the only global rating system for luxury hotels, restaurants, spas, and ocean cruises. The awards are based on an independent and meticulous evaluation process that considers up to 900 objective criteria, with a strong emphasis on service excellence. This distinction reflects THE VIEW Lugano’s commitment to providing world-class hospitality, where every detail is crafted to create an unforgettable stay for the most discerning travellers.

A Milestone for Ticino’s Luxury Hospitality

“Receiving Forbes Travel Guide’s Recommended Hotel recognition is a tremendous honour for our entire team and for Ticino,” said Claudia Melatti, General Manager of The View Lugano. “This achievement is a testament to our daily dedication to exceeding guest expectations through impeccable service, refined comfort, and meticulous attention to detail. We are delighted that this prestigious international title shines a spotlight on Lugano, reinforcing its place as a premier destination for global travellers.”

A Bespoke Luxury Experience

Perched in an exclusive panoramic location with breathtaking views of Lake Lugano, THE VIEW Lugano embodies contemporary luxury, personalized service, and sophisticated design. The hotel offers elegantly designed suites, a world-class wellness center, and a gourmet Michelin Starred restaurant that blends local flavors with an international twist. Guests are welcomed into an oasis of privacy and exclusivity, where tailored experiences and bespoke services define every stay.

A Commitment to Excellence

Achieving Forbes Travel Guide’s Recommended Hotel recognition is not only a celebration of past achievements but also a commitment to the future. THE VIEW Lugano will continue to refine and innovate its hospitality offering, ensuring that every guest experiences the highest standards of excellence that have earned this distinguished accolade.

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Gli itinerari di Pasqua su Explora I, da Barcellona a Barcellona a Un viaggio esteso alle storie nascoste e all’Andalusia ricca di sapori per 20 notti dal 14 aprile al 4 maggio, da Barcellona al Pireo (Atene) 10 notti dal 18 al 26 aprile, da Barcellona a La Valletta per 4 notti dal 18 al 22 aprile. Gli itinerari di primavera a bordo di Explora I e II hanno destinazione nel 
Mediterraneo orientale e occidentale: 
Da Barcellona a Santa Cruz de Tenerife per 6 notti dal 3 al 9 aprile, da Barcellona a Lisbona, 4 notti dal 4 all’8 maggio, Da Istanbul a Fusina (Venezia) 10 notti dal 5 al 15 maggio.

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Il primo appuntamento si terrà  giovedì 20 febbraio dalle ore 19.00 vede protagonista insieme al  resident Chef Guido Paternollo di Pellico 3, Oscar Salazar, chef di The View presso 7Pines di Ibiza, parte di Destination by Hyatt, premiato dalla Guida Repsol 2023 con 1 Sol e riconosciuto nella Guida Michelin 2023 (Spagna e Portogallo).

Milano ha la stessa vivacità di Ibiza, Ibiza ha la stessa spinta gastronomica di Milano. A Milano manca il mare a Ibiza il Duomo ma Guido Paternollo e Oscar Salazar faranno viaggiare gli ospiti con le emozioni, con il gusto e con le bollicine. Sarà l’ incontro di due cucine che omaggiano  il  Mediterraneo , la sua sua biodiversità  e tradizione gastronomica.

Guido Paternollo con le sue tecniche essenziali che esaltano la purezza del gusto rappresenta una tradizione italiana contaminata da quella giapponese e francese, senza mai perdere il legame con il Mediterraneo.

Oscar Salazar, porta con sé l’essenza di Ibiza, combinando l’eleganza del savoir-faire francese con influenze globali e un approccio visionario alla cucina. I piatti che esprimono la sua profonda connessione con l’ isola attraverso ingredienti freschi e locali quali il gambero rosso ibizenco, la cipolla andalusa, la sobrasada, celebrando le radici e le nuove prospettive della cucina mediterranea.

Il Mediterraneo interpretato attraverso due visioni uniche e complementari

La cena sarà composta da otto portate, ciascuna in grado di raccontare la cultura italiana e ibizenca quindi del Mediterraneo attraverso l’estro di due grandi protagonisti della scena gastronomica.

Ad accompagnare la successione delle portate, una selezione delle migliori etichette di Moet & Chandon

Moet Imperial in Magnum

Gran Vintage 2016 sia in versione Blanc che Rosè,

Collection Imperial, la massima espressione di Haute Oenologie 

, 

Pellico3 Milano, Via Silvio Pellico 3, Milano

Tel: +39 02 88211236 – pellico3.milano@hyatt.com

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Al Miami Boat Show 2025 Maxim Yachts annuncia una partnership con Legacy Marine e lancia il Max 44 R.

Max 44 R è un incredibile daycruiser che supera i 50 nodi grazie a tre fuoribordo Mercury Verado V10 da 400 cavalli.

Legacy Marine, primo dealer per il brand negli Stati Uniti ,che collaborerà con Maxim Yachts , distribuirà in Florida tutta la gamma di daycruiser a partire da febbraio 2025.

“Sono convinto che Max 44 R sia un modello ideale per il mercato nord-americano, grazie alle prestazioni e agli ampi spazi convertibili, ideali per momenti di svago e relax.” ha commentato Marc Forné, responsabile vendite di Maxim Yachts.

• Max 44 R

Il nuovo 44 piedi,

nasce dalla collaborazione tra Alex Cherigny, che ha firmato il design, e lo Studio Isonaval, che si è occupato dell’ingegneria.

Cuore del progetto è la tripla motorizzazione fuoribordo da 1.200 cavalli totali firmata Mercury Verado che permetterà a Max 44 R di superare i 50 nodi. In opzione è peraltro possibile far installare tre Yamaha da 450 cavalli.

. L’area centrale del ponte principale

è stata disegnata come un ambiente flessibile, arredato con due tavoli pieghevoli per dieci persone, quattro divani (di cui uno provvisto di due frigoriferi portatili) e 16 poggia-bicchieri.

. La zona di pilotaggio

comprende una console di guida in fibra di carbonio a quattro posti, oltre al sedile del pilota, con due schermi Garmin da 16 pollici e 11 indicatori analogici.

. L’hard-top in fibra di carbonio

è stato integrato con un sistema audio JL con due altoparlanti sull’hard-top e sei distribuiti intorno all’imbarcazione. Sia a prua che a poppa c’è un’area prendisole e la zona poppiera ha un ampio spazio di stivaggio.

. La cucina

ha un piano cottura, un lavello e due grandi frigoriferi, con la possibilità di installare fino a quattro frigoriferi e una macchina per il ghiaccio. Nel sottocoperta ci sono due cabine doppie, una delle quali può essere trasformata in area relax.

Maxim Yachts sarà al Miami Boat Show dal 12 al 16 febbraio presso Herald Plaza, stand E543

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Un pizzico di dolcezza in più per Brescia. Apre il salotto Solbiati cioccolato,  bar, pasticceria e bistrot.

Simona Solbiati, nota choco designer milanese investe in un luogo “del cuore” come la forma di cioccolatini che questo mese venderà di più.

Il Salotto di Simona Solbiati , che si trova nei pressi del centro di Brescia in una via tranquilla .vuole essere uno spazio dedicato a quanti sanno apprezzare gusto, qualità in una piccola oasi riservata.

Le vetrine del Salotto dei cioccolatini Solbiati si affacciano sulla corte della storica Corsia del Gambero. 

“Non voglio offrire ai miei clienti solo un prodotto, ma un’esperienza che li faccia sentire coccolati. Per questo ho immaginato un salotto, un ambiente caldo e rilassante. “

Il salotto di Simona Solbiati  offre non solo una vasta selezione di pasticceria e lievitati, ma anche una proposta di piatti gourmet, una carta dei vini accuratamente selezionata e cocktails ricercati.

All’ ingresso un lungo bancone accoglie gli ospiti con una selezione di prodotti di pasticceria, dalle monoporzioni alle torte, una zona dedicata ai lievitati e ai salati.

L’ open space interno è caratterizzato da un’ ampia sala da tè ideale per fare colazione, pranzare o fermarsi per un aperitivo.

I must di Salotto Solbiati

• La cioccolata calda, realizzata con fine cioccolato fondente belga, accompagnata da fragranti frollini
• il “Tesoro”. Caratterizzato da una consistenza morbida e un gusto ricco e cremoso. Il “Tesoro” ha  un cuore, da sempre suo simbolo distintivo e portafortuna, con una lucida laccatura esterna che ne esalta la bellezza. Disponibile nei formati mignon, monoporzione e torta per sei persone.

Un’importante collaborazione

Non solo insalate, ma una sfiziosa carta di piatti creativi che utilizzano materie prime di qualità .

La collaborazione con lo chef Giacomo Sparla, la cui esperienza prestigiosa nella cucina del tristellato ristorante Mirazur di Mentone garantisce una proposta gastronomica di altissimo livello.

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Mediterraneo e Meraviglie Antiche, tra le destinazioni in più ci sono Marsiglia, una città che unisce tradizione e modernità, e Barcellona, famosa in tutto il mondo per l’arte e l’architettura di Antoni Gaudí. Valencia, con il suo futuristico Oceanogràfic e la Città delle Arti e delle Scienze, offre un mix perfetto di natura e innovazione. Per chi desidera esplorare il fascino del passato, la Goulette in Tunisia è la porta d’accesso alle rovine di Cartagine e al Museo del Bardo. Gli amanti della Grecia non possono perdersi Mykonos, con le sue case bianche e le sue spiagge dorate, e Santorini, celebre per i suoi tramonti mozzafiato e le scogliere vulcaniche. Altre tappe sono Dubrovnik, soprannominata “Perla dell’Adriatico”, e Efeso, raggiungibile tramite Kusadasi in Turchia.

Fiordi Norvegesi e paesaggi del Nord Europa con itinerari che conducono verso il Nord Europa, dove il paesaggio è dominato da fiordi maestosi e città ricche di tradizioni. Le crociere partono da Kiel e Copenhagen, portando i passeggeri verso l’Islanda, con tappe a Reykjavik, Isafjordur e Akureyri. Il viaggio prosegue verso i fiordi norvegesi, con tappe nei suggestivi Geiranger e Hellesylt, dove l’incontro tra natura e tradizione è spettacolare. Altre tappe includono Alesund, famosa per la sua architettura Art Nouveau, e Flaam e la vivace città di Bergen, con il suo quartiere storico Bryggen.

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Sono passati in fretta i primi 40 anni di Snow Polo St. Moritz , eppure il tempo si fermerà quando le squadre dei Polo Players si incontreranno sul Lago ghacciato dal 24 al 26 gennaio 2025.

Uno sport antico quello del Polo che sulla neve assume un aspetto ancora più challenging e a contempo romantico.

I prestanti giocatori dominano i loro bellissimi cavalli che si destreggiano sul lago ghiacciato mentre la folla li acclama tra un calice di champagne e l’altro.

L’atmosfera che si crea allo SnowPolo è vibrante, giocosa senza eccessi quindi preparatevi ad un weekend di sport e di intrattenimento dove godere anche di buon cibo e buon vino.

L’avventura iniziata nel 1985, attira più di  25,000 visitatori ogni anno dando ulteriore luce ad una delle località di montagna più famose al mondo. 

Affinché lo Snow Polo St. Moritz prenda il via è importante che lo spessore del ghiaccio sul Lago arrivi a 27 cm nell’area designata (200mt x 300 solo di gioco) e oggi tutto fa pensare che sarà un’edizione meravgliosa.

I VIP tickets stanno per esaurire al momento sono disponibili solo per il venerdì e la domenica mentre sono ancora disponibili I biglietti del Chukker Club che coprono ik tre gg della manifestazione 

https://www.snowpolo-stmoritz.com/tickets

6 squadre di 11 nazioni si contenderanno il trofeo 

Le squadre dello Snow Polo St. Moritz 40 anniversary

World Polo League (16): Melissa Ganzi (0), Jason Crowder (5), Alejandro Novillo Astrada (7) & Mariano Gracida (4)

The Kusnacht Practice (16): Eduardo Greghi (0), Francisco Belaustegui (3), Chris Mackenzie (6) & Isidro Strada (7)

Flexjet (15): Jonathan Tidswell-Pretorius/Niclas Johansson (0), Pelayo Berazadi (5), David ‘Pelón’ Stirling (8) & Tito Gaudenzi (2),

Taos (16): Cameron Bacon (0), Dillon Bacon (3), Max Charlton (6) & Alfredo Bigatti (7)

Mackage (16): Benji Daniels (1), Grant Ganzi (3), Nic Roldan/Fred Mannix (7) & Tommy Collingwood (5)

Azerbaijan – Land of Fire (14): Elchin Jamalli (2), Tarlan Gurbanaliyev (0), Adrian Laplacette Jr (6) & Raul Laplacette (6)

For further information, please visit: www.snowpolo-stmoritz.com

Sponsors e partners  Snow Polo World Cup St. Moritz 2025

Team Sponsors Flexjet, MACKAGE, The Kusnacht Practice, Azerbaijan – Land of Fire, TAOS & World Polo League

Silver Sponsor Investec

Helmet Sponsor TWW Yachts

Official Outfitter Casablanca

Umpire Sponsor Maura Wasescha

Official Hotels Badrutt’s Palace Hotel, Kulm Hotel St. Moritz, Kempinski Grand Hôtel des Bains, Carlton Hotel, Suvretta House, Giardino Mountain, Grace La Margna, Crystal Hotel, Steffani Hotel, Hotel Corvatsch, Laudinella Hotel Group, Hotel Sonne

Guest Resorts Ithaafushi – The Private Island by Waldorf Astoria, One&Only Reethi Rah Maldives

Official Restaurants Chesa Veglia/Polo Bar, Paradiso, Kulm Country Club

Official Vodka Beluga – The Noble Vodka

Official Champagne Champagne Perrier-Jouët

Official Prosecco Villa Sandi

Official Partner Hotel Hotel Schweizerhof

Zurich

Trophy Sponsors St. Moritz, Beluga – The Noble Vodka, Casablanca, Flexjet, Ithaafushi – The Private Island by Waldorf Astoria, One&Only Reethi Rah – Maldives, Bucherer

Official Car Kessel/Maserati

Sponsors Maura Wasescha, Kessel/Maserati, Pernod Ricard Swiss, Sprüngli, Chopfab Boxer, Beluga – The Noble Vodka, Billionaire St. Moritz

VIP Catering GAMMACATERING

Official Suppliers Champagne Perrier-Jouët, Oona Caviar, Cecchetto, Mitscho’s Cigars, Sprüngli, acqua ORSINI, Chopfab Boxer, Villa Sandi, Beluga – The Noble Vodka, AIX – vin de Provence

Exhibitors Casablanca, Maura Wasescha, Casino St. Moritz, Ender Sport St. Moritz, Kessel/Maserati, Villa Sandi, Ithaafushi – The Private Maldives Island, Die Weltwoche, Flexjet, Azerbaijan – Land of Fire, MACKAGE, One&Only Reethi Rah – Maldives, Billionaire – St. Moritz, The Kusnacht Practice, Amatrius, TWW Yachts

Medical Partner Klinik Gut

Official Lab Partner CentraLab

Public Catering Crystal Hotel, Madame Sum, AlpenFood Catering, Giardino Mountain, Pop-up on the Ice by R.C. Concepts

Supporter Engadin, Gemeinde St. Moritz, Kanton Graubünden, St. Moritz, Lyceum Alpinum Zuoz, O. Christoffel AG, Blasto, Silvaplana Engadin-Corvatsch

Host Club Evviva Polo Club St. Moritz

Partner Club Polo Park & Country Club Zürich

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“Ricevere il premio Seven Stars Awards è un onore immenso per tutta la famiglia Bluserena. Essere riconosciuti tra le eccellenze emergenti del settore è una grande soddisfazione, ma anche uno stimolo a fare sempre meglio. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Lavoriamo ogni giorno mettendo impegno, passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.” afferma Marcello Cicalò, CEO di Bluserena Hotels & Resorts.

A ritirare il premio per Bluserena: Alessandro Vacca, Head of Operations Hotels & Resorts, e Anna Laura Paoletti, PR & Communication Coordinator.

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Un viaggio culinario tra sapori italiani e francesi

Il cuore pulsante della proposta gastronomica è l’Executive Chef Giuseppe D’Alessio, la cui cucina reinterpreta le tradizioni romane con creatività, lasciando spazio a influenze francesi. Il menù delle feste è pensato per accogliere i gusti di tutti, con piatti creati su misura per vegetariani, bambini e amanti della buona tavola. L’idea di fondo è quella di creare un connubio tra i sapori e le tradizioni dei due Paesi, con piatti inediti che uniscono ingredienti e tecniche culinarie, ed è pronto per celebrare il Natale e il Capodanno con stile e originalità. Per i più piccoli, il bar manager Dima Ciocia ha ideato il Mocktail “Settimo Red”, un cocktail analcolico a base di frutti rossi, zucchero liquido, succo di limone, ananas e cranberry, un drink pensato per far vivere anche ai più giovani un’esperienza speciale.

Menù della Vigilia di Natale: tra tradizione e raffinatezza

Per la Vigilia, lo chef ha elaborato un menù che onora la tradizione italiana con un tocco sofisticato. Tra gli antipasti spicca il carpaccio di gamberi rossi di Mazara del Vallo, accompagnato da agrumi, finocchi e un dressing alle alghe, un piatto che cattura la freschezza del mare e della terra. Segue una selezione di primi piatti come i triangoli ripieni di fonduta di zucca, esaltati da una salsa al blu di bufala, timo, limone e tartufo nero.

Passando ai secondi, il petto d’anatra con gel al mandarino, crumble di cocco, insalatina e purè di patate viola regala un’esperienza di gusto che unisce sapori invernali e note dolci e agrumate. Gli amanti del pesce potranno gustare i bocconcini di sogliola e astice, serviti su mousse di patate, bon bon di spinaci e una generosa spolverata di tartufo bianco.

Per gli ospiti vegetariani, lo chef propone piatti altrettanto ricercati come l’uovo biologico croccante con cuore liquido, accompagnato da una salsa di parmigiano e tartufo nero pregiato, e gli arancinetti di melanzane ripieni di provola affumicata e cioccolato fondente Valrhona, su coulis di pomodoro e salsa al basilico. I vegetariani potranno gustare anche i bigoli mantecati al tartufo bianco e il fagottino croccante di verdure di stagione, che offre un’esplosione di sapori accompagnati da salse originali.

Menù di Capodanno: sapori esclusivi per celebrare il nuovo anno

Per salutare l’anno vecchio e accogliere il nuovo, il Settimo propone un menù esclusivo, con piatti che rendono omaggio ai migliori ingredienti italiani e francesi. La ostrica alla puttanesca e lo scampo in trasparenza al tartufo nero pregiato aprono le danze con eleganza e freschezza. Tra gli antipasti, il carpaccio di capesante servito con maionese alle alghe, finger lime e croccante di zenzero rappresenta un connubio delicato e audace di sapori.

Il primo piatto è un sontuoso risotto in guazzetto di mare con spuma di ostriche e tartufo bianco, un piatto che celebra la ricchezza del mare e l’eleganza del tartufo. Il secondo propone il bignè di astice croccante su crema di pastinaca con puntarelle e glassa agrodolce, seguito dal filetto di vitellone bianco dell’Appennino IGP, farcito con cuore di mazzancolle e caviale Asetra, una portata che unisce carne e pesce in un equilibrio sofisticato.

Anche il menù vegetariano di Capodanno propone piatti straordinari, come la mousse di formaggio e finger lime, il rostì di patate con cremoso di zucca e uova di quaglia e il risotto “Riserva San Massimo” mantecato al tartufo bianco. Tra i secondi vegetariani, la parmigiana sfogliata di melanzane croccanti con crema di stracciatella e tartufo nero pregiato rappresenta un tributo ai sapori italiani rivisitati in chiave gourmet.

Un’atmosfera magica per celebrare le feste

Durante tutto il periodo natalizio, il rooftop Settimo si trasforma in un luogo d’incontro e celebrazione, ideale per un brindisi di fine anno con amici, colleghi e familiari. L’ambiente elegante, l’atmosfera rilassata e la vista panoramica su Roma creano il contesto perfetto per degustare gli aperitivi dedicati, che includono selezioni di finger food e bevande raffinate, o per eventi aziendali in un contesto unico e memorabile.

Sofitel Rome Villa Borghese: l’eleganza della Dolce Vita incontra l’Art de Vivre francese

Situato nel cuore della capitale, il Sofitel Rome Villa Borghese è un antico palazzo del XIX secolo ristrutturato dall’architetto Jean Philippe Nuel. L’hotel incarna il fascino della Dolce Vita romana combinato con l’Art de Vivre francese, offrendo un’esperienza lussuosa ma rilassata, con 78 camere e suite, sale per eventi e un fitness center. A pochi passi dalle principali attrazioni della città, l’hotel è una meta ideale per chi desidera vivere Roma nel periodo natalizio con stile e comfort.

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Il Business Lunch  da El Porteño Gourmet è da provare perchè è una nuova veste del fine dining – smart, internazionale e intrigante nel gusto.

Tutti  quelli che a Milano amano la tradizione gastronomica argentina conoscono bene il brand El Porteño.

El Porteño è uno dei tanti format ristorativi  e di ospitalità di successo creati dalla Dorrego Company,  società con 30 anni di storia sulla city, fondata dai fratelli Alejandro e Sebastian Bernandez e Fabio Acampora, che vanta le aperture di locali ben noti come per esempio il Living all’Arco della Pace.

El Porteno è il marchio di fabbrica che ha consolidato la Dorrego Company sul piano della ristorazione.

Il primo è nato nel 2010  in Via Giangaleazzo, ” per far gustare la tradizione argentina  e la selezione dei migliori tagli di carne nel mondo cotta sulla brace o Parrilla . Poco dopo è arrivato  El Porteño Arena, identificato come il più elegante. Nel  2019 è stato  inaugurato El Porteño  Prohibito in Via Melloni caratterizzato dai dinner show e dalle esperienze immersive cibo-arte.  Qui Il gusto della cucina argentina è  abbinato alle note del tango.

 El Porteno Gourmet ha aperto nello stesso anno e sin da subito si è  differenziato  per un tocco più fusion e cucina fatta di contaminazioni

El Porteno Gourmet,https://www.elporteno.it/el-porteno-gourmet/ che si trova in pieno centro a due passi dal Duomo di Milano, ha introdotto infatti nella carta  anche piatti di  pesce e vegetariani , pensando ad  un’offerta più europea e contemporanea.

Ciò che caratterizza tutti locali a insegna  El Porteño quindi anche El Porteño Gourmet è l’ambientazione sexy e fortemente intima, costruita volendo incarnare appieno lo spirito argentino, con pezzi di arredamento importati da quel Paese lontano e la voglia di imporre una personalità. 

La presenza di un bar che attrae sia per l’estetica che per l’offerta di una mixology adeguata ai tempi è qualcosa di accattivante. E così a El Porteño Gourmet anche durante il business lunch ci si fa rapire dai velluti rossi, i pavimenti a scacchiera, le luci soffuse, le foto appese, collezioni di  ceramiche in vista nelle credenze,  fino al parquet importato direttamente da Oltreoceano e alle cementine ispirate alle maioliche spagnole di epoca coloniale.

Come essere in centro a Milano e al contempo nella Buenos Aires più suggestiva degli anni Venti e Trenta Tutto ciò non distoglie l’intenditore dalla bontà dell’offerta. El Porteño ha imparato a modellarsi senza perdere la sua identità.

Concede però solo a El Porteño Gourmet di essere aperto  anche a pranzo  con una formula di Business Lunch.

Il Business Lunch è un termine che si usa più a Milano che in qualsiasi parte del mondo. Ma non pensate a qualcosa di improvvisato.

Lo chef Matteo Torretta  chiamato in causa crea ogni ogni due settimane crea  un menù adatto a chiunque si trovi in centro città con la voglia di un fine dining dal sapore  argentino, che sia un piatto di pura tradizione o una creazione più fusion in sintonia con la città ospitante.

El Porteño Gourmet è presente a Milano in Via Speronari 4  a Roma, all’interno del luxury hotel Umiltà36 della Shedir Collection in Via dell’Umiltà 36  e a Porto Cervo con il suo primo seasonal restaurant

Qui è possibile gustare le creazioni comfort di Matteo Torretta, che sono un vero e proprio incontro delle culture gastronomiche Italiana  e argentina, citiamo tra i primi lo Spaghetto cacio e pepe con morcilla e carciofi e il Risotto Gourmet con zafferano, animelle croccanti e riduzione al prezzemolo. Anche il pescado ha una sua importanza in carta come il Pacchero del Mar e il Tonno Wow.

Non rimarrete delusi dalla Wine List, El Porteño Gourmet ha una vasta selezione di vini argentini (come il Malbec e il Torrontes), rossi e bianchi italiani e internazionali di pregio, oltre a Spumanti e Champagne.

• Cosa prevede il Menù business Lunch (35 euro)

dal lunedì al venerdì, dalle ore 12.00 alle ore 15.00 potrete scegliere 2 portate composte da un antipasto e un main course

La proposta fino al 15 novembre è la seguente

Antipasti

Caprese El Porteño,

Ceviche di Carne El Porteño,

Tartare di salmone guacamole e burrata,

Ceasar salad o Insalata Nizzarda,

Main

a Spaghettone al pomodoro profumato al chimichurri,

Risotto alla milanese con ristretto di carne,

Guancia di manzo brasata al Malbec con purè,

Cubi di cotoletta alla milanese con misticanza,

Filetto di salmone con verdure di stagione grigliate

Mosaico veg o Gazpacho di frutta e verdura con pinzimonio croccante. 

Dolci (extra)

Se proprio volete osare…

Tiramisù “al bicchiere” (una gelatina al caffè con polvere di savoiardi, ganache al mascarpone montata con dulce de leche, completato al tavolo con una spuma sifonata allo zabaione, preparato non con il Marsala bensì con il Legui, un amaro alle erbe dedicato a Ireneo Leguisamo, un giocatore di polo divenuto leggenda in Argentina) 

Il gelato, preparato direttamente dallo chef, servito al tavolo con il “carrito” (carrello) e completato davanti al cliente con varie guarnizioni e topping (dai pop corn caramellati al cioccolato), che cambiano periodicamente e ogni volta diventano protagoniste di un momento conviviale e divertente. 

Nel giugno 2022 Marca Pais Argentina ha premiato i proprietari del brand El Porteño, Alejandro e Sebastian Bernardez come “argentini nel mondo” per il loro lavoro quotidiano e per il loro contributo positivo, sia nel campo della gastronomia, che per l’immagine e visibilità dell’Argentina in Italia, nonché per la promozione dei legami tra i membri della comunità argentina nel Paese europeo. A Fabio Acampora è stato assegnato il premio “Amico dell’Argentina”, come riconoscimento alle personalità straniere che diffondono la cultura e i valori argentini nel mondo.

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